O primeiro projeto turn key (chave na mão) da AET foi o Grande Moinho Aratu, localizado na baía de Aratu, Salvador. O complexo Aratu, do qual faz parte, é considerado a indústria mais moderna de massas e biscoitos do mundo. O moinho tem capacidade de produzir 550 toneladas de trigo por dia. A AET trabalhou no diagrama C do moinho, que foi inaugurado em dezembro de 2011.

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